Usturoi

Usturoiul este unul dintre cele mai populare condimente, fiind, de asemenea, un antibiotic puternic, dar  si un reglator al  colesterol.Afla mai multe, in cadrul acestui articol despre istoricul, caracteristicile si utilizarile sale. Usturoiul, este o planta perena, originara din Asia Centrala, fiind una dintre cele mai populare condimente, timp de secole. De fapt, a fost una dintre primele culturi domesticite de om, de mai bine de 5.000 de ani. Utilizarile sale medicinale dateaza din vechime,  așa cum acestea au fost statuate  în documentele medicale  din Babilonia și Egiptul Antic, unde acesta apare mentionat a fi utilizat  atât ca si tratament pentru răni sau infecții, dar și ca un aliment de bază,  care poate crește vigoarea.  Încă de atunci, diferitele  ramuri ale medicinei tradiționale și numeroasele studii științifice au aratat ca  usturoiul este un important agent  antibiotic, ce sustine sistemul imunitar , fiind totodata un reglator al tensiunii arteriale.
Usturoiul este unul dintre cele mai utilizate și mai cercetate condimente. Mii de studii au fost intreprinse cu privire la usturoi și alicină, precum și asupra efectelor sale asupra sistemului cardiovascular, asupra infecțiilor, asupra  sistemul respirator, a zahăr din sânge și multe altele.

Usturoiul este folosit în mod tradițional pentru:

Combaterea infecțiilor respiratorii. Proprietățile sale antibiotice îl fac util pentru infecțiile de la nivelul gâtului și in amigdalită.

Reducerea tensiunii arteriale. Compușii aromatici din usturoi lucrează în organism așa cum si alti anenti aromatici o  fac, si anume: dilata vasele de sânge, precum și prin deschiderea și relaxarea circulației

Tratarea fungiilor . Sucul de usturoi proaspăt inhiba dezvoltarea fungiilor , fiind  utilizat, un timp indelungat ca tratament tipic pentru infecțiile cutanate și fungice ale pielii. 

În plus, multe studii recente au arătat că usturoiul poate avea și alte beneficii, cum ar fi:

Echilibrarea colesterolului. Usturoiul are capacitatea de a îmbunătăți funcția ficatului, esențială, de altfel,  în mentinerea sanatoasa atat a colesterolului, cat și a trigliceridelor, în organism.

Incetinirea  aterosclerozei. Usturoiul are un efect pozitiv asupra incetinirii și uneori chiar regresiei  - aterosclerozei.