Afine romanesti cas. 500 GR

Afinele sunt un fruct foarte popular și gustos, originar din America de Nord, însă acesta a început să fie cultivat și în alte state, cu scop comercial, dat fiind faptul că oamenii de știință au descoperit beneficiile pe care le oferă organismului. Mulți dintre aceștia îl numesc “superaliment”, datorită conținutul său bogat în compuși antioxidanți, vitamine și minerale. 

Afinele sunt sărace în calorii și grăsimi, însă abundă în substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a organismului.

100 de grame de afine proaspete conțin: 57 de calorii, 84% apă, 0,7 grame de proteine, 14.5 grame de carbohidrați, 10 grame de zahăr, 2.4 grame de fibre, 0.3 grame de grăsimi. 

Majoritatea carbohidraților din compoziția afinelor sunt dați de glucoză și fructoză. Cu toate acestea, indicele glicemic al acestor fructe este destul de mic, motiv pentru care pot fi consumate și de către persoanele care suferă de diabet. 

În ceea ce privește vitaminele și mineralele pe care le conțin, afinele sunt o sursă bună de magneziu și vitaminele K și C. Conțin în cantități mai mici cupru și vitaminele E și B6.

Compușii cei mai valoroși din compoziția afinelor sunt antocianinele, antioxidanți care dau culoare fructelor, resveratrolul și quercitina.
 

Datorită substanțelor pe care le conțin, afinele au numeroase beneficii asupra corpului, acționând în mod eficient asupra inimii și creierului. Însă beneficiile nu se opresc aici!

• Reduc riscul bolilor cardiovasculare

Bolilele cardiovasculare se numără printre cele mai comune afecțiuni. Un studiu efectuat în cadrul Universității de Stat Oklahoma din Stillwater, Oklahoma, arată că există o legătură strânsă între fructele care conțin flavonoide, precum afinele, și menținerea sănătății inimii. 
 

Persoanele diabetice sunt extrem de sensibile la schimbările nivelului de zahăr din sânge, motiv pentru care trebuie să fie atente când mănâncă alimente bogate în carbohidrați. 

Afinele conțin o cantitate moderată de fructoză – 148 de grame afine conțin doar 15 grame de zahăr. Cu toate acestea, afinele nu au efecte negative asupra glucozei întrucât sunt o sursă excelentă de compuși bioactivi. 

Întrucât afinele sunt înrudite cu merișoarele, ambele fructe conțin substanțe similare care ajută la combaterea infecțiilor urinare. Aceste substanțe sunt anti-adezive și împiedică bacteriile precum E.coli să se prindă de pereții vezicii urinare, reducând astfel riscul de apariție a simptomelor precum durere, usturimi, micțiuni dese sau cu sânge.

 

• Alte beneficii ale afinelor

Au efecte antidepresive: Tot conținutul de flavonoide este responsabil și pentru îmbunătățirea stării de spirit și reducerea stărilor depresive.

Promovează digestia: Vitaminele, cuprul, fructoza și acizii din compoziția afinelor susțin buna digestie prin stimularea secreției gastrice și a sucurilor digestive. 

Mențin sănătatea ochilor: Datorită proprietăților antioxidante, afinele pot întârzia îmbătrânirea oculară și, implicit, declanșarea unor afecțiuni precum degenerescența maculară, cataracta, miopia, xeroftalmia (uscarea ochilor) și infecțiile oculare. Afinele conțin carotenoizi (luteină, zeaxantină), flavonoide (resveratrol, quercitină) și alți compuși antioxidanți care, împreună, lucrează pentru menținerea sănătății ochilor. 

Îmbunătățesc imunitatea: Tot antioxidanții ajută și la întărirea sistemului imunitar, reducând astfel riscul apariției afecțiunilor cauzate de virusuri sau bacterii. 

Favorizează eliminarea metalelor grele din corp: Antocianinele din compoziția afinelor contribuie la eliminarea metalelor grele din corp – mercur, plumb, cadmiu și arsenic.